コールドスイーツに定評のあるミニストップ（千葉県／堀田昌嗣社長）。同社は昨今、看板商品であるソフトクリームに特化した専門業態「MINI _ ミニストップのソフトクリーム専門業態「MINI SOF」の戦略と未来像とは _ ...

サミット（東京都／服部哲也社長）の青果部門では、店内加工の「インストアサラダ」や「カットフルーツ」を軸とした商品政策（MD）により、他社との差別化を図っている。 _ 商品開発、産地支援……サミットが「インストアサラダ」を軸に行う青果改革！ _ ...

売り手がサプライチェーンを変えるとき!

2024年から25年にかけて、青果を取り巻く環境はかつてない厳しさに直面している。まず大きな影響を与えたのは、24年の夏から続いた異常気象である。猛暑、台風、少雨といった気象条件が重なり、秋冬野菜の生育が大きく乱れた。生産地ではキャベツや大根、白菜な ...

ローソン（東京都）がコンビニエンスストア（CVS）業界で初めて、使用済みユニフォームの「ケミカルリサイクル」を開始した。ローソン店舗で使用しているユニフォームは _ ...

駅のコインロッカーに荷物を入れておくと、配送業者がその日のうちに宿泊先のホテルに運んでくれるサービスが拡大している。大阪・関西万博でにぎわう大阪では、昨年にはＪＲ西日本や大阪メトロなどがサービスを開始。東京でも、ＪＲ東日本や東京メトロなどが利用できる ...

フジ（広島県）とエフピコ（広島県）は7月1日、フジの全480店舗において、使用済み食品トレーを新たな食品トレーに再生する水平リサイクル「ストアtoストア」の取り組みを強化・拡大することを発表した。

静岡県中部を中心にスーパーマーケット「しずてつストア」を展開する静鉄ストア（静岡県）は、2025年7月より「しずてつストア掛川店」および「しずてつストア藤枝駅南店」を皮切りに、最新の店頭ソリューションである「ピピットセルフ」「サイネージ付きお掃除ロボ ...

OICグループ（神奈川県）は6月30日、キノコの生産と販売を担うグループ企業キノラボ（神奈川県）を通じて、北研（栃木県）が運営する馬頭工場（栃木県那珂川町）のシイタケ生産事業を譲受した。

アルビス（富山県）は7月3日、富山県との包括連携協定に基づく取り組みの一環として、県内16店舗において新たに「でんしゃ・バスまち店舗」事業への協力を開始した。

近年、サブスクリプションや成果報酬型、D2Cといった多様な収益モデルの普及により、企業は顧客ニーズの複雑化や市場変化への迅速な対応が求められている。PwCの「第28回世界CEO意識調査（2025年）」では、日本のCEOの47%が「現在のビジネスのやり ...

静岡県内でスーパーマーケット「しずてつストア」を展開する静鉄ストア（静岡県）は7月2日、小売チェーン向けECプラットフォーム「Stailer（ステイラー）」を提供する10X（テンエックス／東京都）と提携し、「しずてつストアネットスーパー」のサービスを ...